Técnico/a de Procesos I+D Panadería Navarra

El Grupo Monbake (Berlys+Bellsolá) constituye una de las mayores compañías de masas congeladas de España, que fabrica productos de panadería, bollería y pastelería.

Precisamos incorporar a un/a Técnico/a de Procesos I+D Panadería en Navarra.

Te ofrecemos incorporarte de manera inmediata a un proyecto estable.

La MISIÓN del puesto es definir la parametrización técnica del proceso del pan garantizando que se puede implantar y cumplir con la factibilidad adecuada.

Las principales FUNCIONES del puesto son:

• Mejorar los productos y/o procesos existentes, tanto en aquellos que suponga una mejora en la calidad de los productos actuales como en aquellos que puedan contribuir a la reducción de costes.
• Contribuir, coordinando con el área industrial, a las mejoras en el proceso productivo que conlleven a obtener los objetivos de OEE.
• Colaborar con el área de Desarrollo (I+D) para implementar las preseries ó  las formulaciones, procesos y primeras producciones de nuevos desarrollos.
• Acabar de implementar junto con el área de Desarrollo (I+D), Calidad e Industrial, aquellos cambios provenientes de industrializaciones de nuevos productos ó ya existentes, pero donde se acometen cambios de líneas/plantas de producción.
• Realizar escandallos de los productos a industrializar.
• Acabar de implementar y validar junto con el área de Desarrollo (I+D), Calidad, Industrial y Supply chain, aquellos cambios provenientes de materias primas ya existentes pero procedentes de nuevos proveedores.
• Colaborar junto con el área de calidad e industrial para definir los parámetros de proceso e implantar el control de los procesos de producción.
• Participar en reuniones con planta con el fin de comunicar y coordinar aquellas incidencias a mejorar (bajos OEE, mejoras del proceso, mejoras de coste…)
• Conocer y colaborar los aspectos legales (reglamentaciones técnico-sanitarias, normativa) directamente relacionados con la industria alimentaria.

Se precisa: 

• Experiencia de 3 a 5 años en puestos en contacto con procesos en líneas de fabricación y productos de panadería.
• Conocimientos específicos en tecnología del pan, así como en formulaciones y proceso.  
• Conocimiento y comprensión de los procesos de fabricación de panadería de la Empresa: sus materias primas, tecnología y condiciones de parametrización en los proceso, su ajuste.
• Conocimiento de las cualidades del producto terminado de panadería.

Buscamos personas orientadas a resultados, producto, mercado y proceso. Con iniciativa y capacidad planificación/organización. Con capacidad creativa y de innovación.

Disponibilidad para viajar a plantas del grupo.

En Monbake valoramos la diversidad como uno de los pilares fundamentales sobre el que construimos nuestros equipos. Por ello promovemos la no discriminación y la igualdad de oportunidades.